Sedan tidigare har det rapporterats om kommuner som ersätter varm mat med frysta matlådor. Vissa kommuner hänvisar till budgetkrav och andra till att de behöver frigöra personalresurser till annat.
– Maten i äldreomsorgen måste få kosta! Vad i hela världen tänker kommunpolitikerna när man väljer just det här området att spara på. Att snåla på Bregott och fet fisk ger ökad risk för undernäring och kommer bara att leda till fler äldre med vårdbehov, säger Maria Larsson, förbundsordförande för SPF Seniorerna.

SPF Seniorerna kräver att kommunerna följer Livsmedelsverkets rutiner för måltider i äldreomsorgen som tydligt säger att de äldre ska erbjudas energi- och näringstäta måltider där andelen protein och fett ökas. Dessutom ska måltiderna vara av kulinarisk kvalitet vad gäller presentation, doft, smak och variation i konsistens.
– Maten är för många äldre en höjdpunkt och något som ska sätta guldkant på tillvaron på äldreboendena. Självklart ska Rut få ha kvar sin söndagsstek! Om kommunerna har problem med budgeten kan det rimligtvis inte vara de äldre på äldreboendena som ska betala för det, säger Maria Larsson.