Den 8 mars träffades medlemmar för att lära sig mer om och avsmaka 7 olika sorters rom under ledning av Håkan Fehne. Sorterna representerar de tre stilar man talar om – brittisk, fransk och spansk stil. Historien visar att rom och sjömansliv, inte minst i flottan hörde ihop. Det serverades dagligen stora ransoner som naturligtvis påverkade arbetet. Så småningom började man späda ut den 75%-iga romen med vatten. Rom är framställd av socker från sockerrör, måste ha minst 37,5 alkoholprocent för att få kallas rom Lagring sker på ekfat eller i ståltank. Den får sötas med 20g socker per liter. Nu var det dags att börja se på färg, dofta genom ena näsborren och smaka. Olika sorters choklad fanns på bordet som tillbehör – och vatten för att skölja munnen mellan de olika glasen. Sorterna kom från Venezuela, Dominikanska republiken, Jamaica, Martinique, Barbados, Guyana och Östergötland. Det blev en trevlig kväll där vi röstade via telefonen, om vilken rom som smakade bäst – framtagen statistik visade att vi var ganska eniga. Tack Håkan!
Text: Gunnel Lundin
Foto: Olof Lundin
Text till foto: Håkan Fehne i bakgrunden berättar om den gyllene drycken i glasen