SPF Seniorerna ser med stor oro på att lagad mat ersätts av färdigrätter som en permanent lösning. I debattartikeln riktar SPF Seniorernas förbundsordförande Maria Larsson skarp kritik mot utvecklingen och manar till en tydlig gräns.
"Mat är inte bara näring, det är också omsorg", skriver Maria Larsson och påminner om att en god måltid ofta är dagens höjdpunkt för många äldre.

När orken minskar och rörligheten försämras blir matens betydelse ännu större. En varm och vällagad måltid kan bidra till både glädje, välbefinnande och bättre hälsa.
"Färdigrätter kan fungera som ett komplement ibland. Men de kan inte utgöra basen i kosten, dag efter dag".

Maria Larsson pekar också på att många färdigrätter innehåller mycket salt och sämre fetter, samtidigt som både näringsinnehåll och smak kan brista. Det strider dessutom mot Livsmedelsverkets riktlinjer för måltider i äldreomsorgen, som slår fast att maten ska vara både näringstät och hålla god kvalitet.

Att spara in på äldrematen är dessutom kortsiktigt. Undernäring och ohälsa riskerar i stället att leda till ökade kostnader längre fram.
"Att försämra för äldre med hemtjänst och på äldreboenden är helt enkelt fel sätt att spara pengar", skriver Maria Larsson.

Debattartikeln avslutas med en tydlig uppmaning till landets kommuner att vända utvecklingen. "Äldrematen måste prioriteras upp, inte skäras ner."

Klicka här för att läsa debattartikeln i sin helhet