Augusti - Herr Kantarell

Augusti månadsblomma blir något så vackert som "Herr Kantarell". Förmodligen har ni varit ute i sensommarens vackra natur och hittat massor av detta "Skogens Guld". Mmmm... känner riktigt doften av smörstekta små fina gula kantareller! Blåbär lär det visst också finnas gott om. Passa nu på och njut av sol och den goa doften av skog, bär och svamp för snart är hösten här på riktigt.

  • Kantarell. Bild från Pixabay..

Kantarell (Cantharellus cibarius) är en ätlig svamp som växer i löv- och barrskog. Med sitt karakteristiska utseende och tydliga smak är kantarellen en svamp som är näst intill omöjlig att förväxla med någon giftig art, vilket har gjort den till en av de absolut populäraste matsvamparna för amatörplockare.
Säsongen är vanligen juli – oktober.

(Wikipedia.)