Chokladmousse 4 port
Chokladmousse 4 port
Ingredienser:
2 st äggulor
30 g strösocker
90 g mörk choklad
2,5 dl vispgrädde
Lite kokande vatten
Smält chokladen över vattenbad (det får inte komma vatten eller vattenånga i chokladen då blir den grynig) Vispa grädden (fluffigt, vispas den för hårt blir moussen grynig) Vispa gulorna och sockret och luftigt och blanda ner chokladen Tillsätt ev. lite kokande vatten för jämnare konsistens Vill du smaksätta med någon likör eller cognac kan du göra det här Vänd sedan ner grädden i chokladkrämen Fyll i portionsformar