Kycklinglåda med pasta och Västerbottenost
En smakrik kycking-pastarätt. Vi avnjöt den i Torngård en kall januarikväll. Vi fick en fint riven morotssallad som passade utmärkt till.
Kycklinglåda
6-8 personer
- 800 g kycklingfilé
- 500 g pasta
- 1 paket bacon
- 200 gr svamp
- 2 paprikor
- 2,5 dl grädde
- 4 dl crème fraiche, chili, paprika
- Västerbottenost
- Körsbärstomater
- Färsk basilika
- Stek kycklingfilén, krydda efter smak. Dela filéerna i mindre bitar
- Koka pastan
- Skär bacon, svamp och paprikor i bitar. Stek dem var för sig och blanda sedan ihop dem
- Blanda grädde och crème fraiche och riven ost
- Lägg pasta, kyckling och grönsaksfräs i en eldfast form/långpanna
- Häll såsen över och strö på riven ost
- Fördela körsbärstomaterna
- Grädda i 200 grader i ca 15 minuter
- Strö över basilikabladen före serveringen
Tack till alla i matlagningsgänget!
