Två veckor efter förra besöket kom ytterligare 17 personer från Vintergäcken för att lyssna till Urban Nybergs berättelse om våra sädesslag och deras historia och egenskaper. En beskrivning som väckte stort intresse och säkert kan påverka vår syn på bröd och dess råvaror och inte minst eventuella tillsatser, liksom tips inför den egna bakningen.

En intressant beskrivning där Urban själv berättar om råvarorna finns på referatet från första besöket.

Efter föredrag och visning av bageridelen var det dags för njutningsdelen och vi fick anledning att fundera över hur många tårtor vi vågar pröva. Nå, det är ju långt till badsäsongen.

Intresset har varit stort och den 22 februari är det dags för ett tredje och, i alla fall för den här säsongen, avslutande besök. Vem vet, kanske kommer vi igen nästa år!

Ett stort tack till Urban Nyberg för ännu en fin visning.

Text och bild : Gunnar Jernström