Cabernet sauvignon odlas mest i Frankrike, Chile, Australien och Sydafrika. Det ger ofta ganska sträva viner med hög fruktsyra och passar bra till stekt och grillat kött.

Tempranillo odlas mest i Spanien, Portugal och Argentina. Smaken är mörka bär, körsbär, torkad frukt och kryddor och passar fint till grillat och stekt kött gärna med örtkryddor. Shiraz var den sista druvan för kvällen och den odlas mest i Frankrike, Australien, Spanien, USA och Argentina. Den ger fruktiga viner, med smak av björnbär, plommon, vitpeppar, lakrits, kakao, charkuterier och lagerblad. Även denna druva passar bra till grillat eller stekt nötkött.

Peter Kinell rekommenderade alla att smaka av varje vin en gång och därefter smaka av och då testa chark och ost för att se hur vinet och tilltugget förändrades tillsammans med vinet. Intressant och givande ansåg de deltagande – att denna procedur kan ge så stor variation på smaker.

Peter gick sedan runt bland medlemmarna för att höra hur provningen av vin med tilltugg upplevdes. Frågorna var många liksom svaren från den mycket kunnige vinexperten. Peter Kinell tackades med en stor chokladask och rungande applåder!