Ordföranden hälsade medlemmarna och dagens föreläsare Charlotte Erlanson-Albertsson välkomna och lämnade över ordet till henne.

”Mat som stärker hälsan” var rubriken på dagens föredrag. Charlotte började med att konstatera att vi blir gamla i Sverige. Förutsättningarna för det är att röra sig, äta rätt/hålla vikten och vara optimist!

Hjärnan kräver mycket energi, förhållandevis mer än inre organ, muskler och skelett, så det gäller att äta det hjärnan behöver. Den vill ha mycket omega-3-fetter som finns i fisk, alger, nötter och frön. Omega-3-fett förebygger demens.

Dessutom behöver vi få i oss polyfenoler som finns i frukt och bär. Polyfenolerna är anti-inflammatoriska, skyddar mot strålning, virus, bakterier, och åldrande samt vidgar blodkärlen och motverkar proppbildning. Vin innehåller utöver alkohol också polyfenoler och vinet har både goda och dåliga effekter:

Goda:                                                                             Dåliga:

Bättre kolesterolvärde                                                    Högre blodtryck

Lägre blodsockerhalt                                                     Högre kortisolvärde

Anti-inflammatoriskt                                                     Kan ge hjärtarytmi

En annan grupp av viktiga ämnen är antioxidanter som bland annat vidgar blodkärlen. Kaffe, te, mörk choklad, frukt, bär, naturell fil/yoghurt och spannmål är exempel på mat som innehåller antioxidanter.

Charlotte sammanfattade forskningen i några goda råd:

Ät fisk 2-3 gånger/vecka

Ät tre frukter med olika färg varje dag.

Ät bladgrönt (bönor, ärtor, kål, morötter, purjo m fl) varje dag. En kokt/två råa morötter eller 1 hg gröna blad/dag.

Glöm inte desserten och framför allt: ha roligt!

Föredraget framfördes humoristiskt och åhörarna lyssnade uppmärksamt. Charlotte avtackades med ”Årets glögg” och en amaryllis.

Den som vill veta mer utförligt kan läsa Charlottes bok ”Kosten och den psykiska hälsan”.

Från de efterföljande förhandlingarna kan noteras

-          Vårens program kommer att delas ut vid lucia/julfesten

-          SPF centralt kommer att redovisa ett hemtjänstindex som mäter kvaliteten i                    kommuner. Om Hörby deltagit vet vi inte.

-          Brottsofferjouren söker brottsofferstödjare i Mellanskåne. Intresseanmälan via

           info@mskane.boj.se

Antecknat av Ingrid Persson, Östraby.            Foton: Åke Rosberg