Vid månadens möte hälsade ordförande Lars Ekbäck alla varmt välkomna. Därefter lämnades ordet till Katarina Paulsson, som berättade om familjens unika vattenprojekt i Sandvik,en by några mil norr om Vilhelmina vid Vojmsjön.
Katarina delade med sig av historien bakom projektet, som tog sin början när familjen borrade efter bergvärme. På cirka 160 meters djup upptäcktes en vattenkälla. När vattenprover analyserades visade det sig att vattnet var ovanligt rent och rikt på mineraler.
Idag driver familjen vattenfabriken Jaure, belägen direkt vid källan, en källa med ursprung från istiden. Vattnet säljs i exklusiva sammanhang, bland annat till restauranger i Dubai, Frankrike och Italien. Även i Sverige finns efterfrågan, där det exempelvis serveras på Tornhuset i Umeå.
Produktionen är småskalig och inriktad på kvalitet snarare än massmarknad och vattnet säljs i 250 ml-flaskor.
Efter föredraget tackade Lars Ekbäck för en intressant och inspirerande presentation.
Deltagarna fick därefter möjlighet att själva smaka på det exklusiva vattnet.
Mötet fortsatte med kaffe och smörgås, följt av information från Lars och Inga-Britt om kommande aktiviteter, däribland Hälsoveckan som startar den 18 maj.
Avslutningsvis hölls en lottdragning.

Nästa möte äger rum den 27 maj på Kolgården i Lövliden. 

Mariann Isaksson