Johnny Johansson berättade om händelser och roliga anekdoter bakom kulisserna och om hur en nobelmiddag med Nobelstiftelsen byggs upp och organiseras. 

Även en så välorganiserad verksamhet som en nobelmiddag kan innehålla många misstag. Mötesdeltagarna fick sig en del sådana till livs kryddade med roliga detaljer.

Bl a skrattade man gott åt berättelsen om hur Johnny Johansson som ung och stressad chef i köket pga tidsnöd beordrade in fem serveringsvagnar med personal i en hiss som max fick ta fyra. Detta resulterade i att hissen inte stannade vid Gyllene Salen utan fortsatte en bit ner samt fastnade där. Vid borden i hallen satt mer än 1.000 hungriga och väntade på sin mat. Räddningen blev en inhyrd hovmästare, som i "det civila" var fastighetsskötare. Han fick snabbt gå in i den rollen och vinscha upp hissen så att dörren gick att öppna. Efter den fadäsen fanns alltid en särskild hissmontör i beredskap under middagen.

Johnny Johansson berättade även om möten han haft med kungaparet bl a i sin egen restaurang.

Johnny var bara 27 år gammal när han fick frågan att bli köksmästare på Stadshuskällaren, som stod för nobelmiddagarna. Han accepterade erbjudandet med tanke att stanna i ett år. Det blev elva år, 1978 till 1989. Han är enda kock i Nobelstiftelsens historia som belönats med Nobel-Stiftelsens Guldmedalj. Den fick han 1983 i samband med 150-årsjubileumet av Alfred Nobels födelse.

Läs mer om Johnny Johansson (länk).