Smålandskräftan 29 sep.

Torsdagen den 29 september styrde vi fyra bilar till Nässjö. Fjorton medlemmar från SPF Öster gjorde besök på Träcentrum utanför Nässjö där vi fick lite information om verksamheten av Gunilla Stein. Efter en lunch på samma ställe åkte vi till Smålandskräftan AB. Vi hälsades välkomna av Jonas Kraft som är produktionschef. Han visade oss runt i ”fabriken” där kräftans väg är en vandring från ankomst till färdigpaketerad vara. Vara som för övrigt kunde inhandlas i den delikatessbutik som ligger i anslutning till verksamheten. Totalt över 400 ton kräftor processas i den här verksamheten under året. Jonas berättade också att verksamhetsåret för inköp och hantering av kräftor pågår från maj månad till slutet av september. Totalt arbetar under högsäsong ca 50 medarbetare. Besöket avslutades med att vi inhandlade olika delikatesser i butiken och summerade dagen som lyckad.

Vid tangenterna Jan-Olof Svensson