Referat - Månadens lunch 29 januari, 2026

60 Freja medlemmar intog restaurangen där en god lunch serverades. På besök var ICA Esplanad och Restaurang Zmak.

Ägarna Erica och Anders Eriksson berättade om sin resa som ICA Handlare. En berättelse som startade 2010 som dotterbolagshandlare.
2012 övergick butiken till eget ägande. Utvecklingen av ICA Esplanad fortsatte nu med att 2014 få ett erbjudande att överta grannens lokaler. Ett gediget arbete startade med att bygga om och integrera butiken med vad som skulle bli Zmak Deli och Restaurang.

Förändringar i stadskärnan med att butikskedjan Hemköp upphörde med sin verksamhet gjorde att kundunderlaget ökade kraftigt och med det även att anställa fler medarbetare.  Ombyggnation skulle nu också göras då SEB lokaler togs över. Då inträffade pandemin med vad det innebar. När den var över startade även ombyggnaden av Esplanaden och bussnavet. 
Många bekymmer på vägen fram, men ägarna Erica och Anders med personal har lyckats driva och förfina denna verksamhet på bästa sätt.

2022 togs även Öjestrands Restaurang över av Zmak Golf och drev den i 3 år.
ICA Esplanad samarbetar med många skolor och är sponsor till många lokala klubbar. En person som de sponsrar är skidåkaren William Poromaa.
Vi håller tummarna för medalj och önskar ICA Esplanad en bra framtid.
Tack till restaurang Strand med personal och
Tack Erica och Anders för ett mycket bra föredrag.

Lennart Söderlund