Matlagning 28 april

Idag tillagades torsk. Efterrätt blev det citronpaj med grädde
Torsken har varit vardagsföda ända sedan medeltiden, men då främst saltad eller torkad fisk. Fram till början av 1900-talet var stock- eller klippfisk bra och billig mat. Denna torkade fisk användes till att göra bland annat lutfis.