Tisdag 13 februari 2024
Lunch på restaurang Vipan i Lund.

30 medlemmar njöt av en fyrarättersmeny som Vipans elever tillagat. Ett dussin
elever serverade oss och lika många fanns i köket.
Menyn bestod av liten räksoppa, oxcarpaccio med tillbehör, citronrimmad torsk
med tillbehör och champagnesås, chokladfondant med kokosglass, äpplen och
havreflarn. Vi avslutade med en kopp kaffe.
Exempel på yrkesutgångar efter avklarad examen:
Kock, bagare, konditor, kallskänka, servitör, bartender, matinformatör, säljare inom
livsmedel.
Det blev ett par gemytliga timmar för oss och vi kommer gärna tillbaka.
Tack Kristina Flomén Larsson för att du ordnade detta.

Text och bilder
Els-Britt