12/5 Gavnö slott och bryggeri

Ett 40-tal glada resenärer åkte buss med traditionsenliga stopp längs vägen mot Gavnø slott – ett av Danmarks mest sagolika slott och en plats fylld av historia, kultur och natursköna upplevelser. Resan bjöd på både gemenskap och förväntan innan sällskapet nådde det imponerande slottsområdet.

Gavnø slotts historia sträcker sig tillbaka till år 1402 då drottning Margrethe I lät uppföra ett av Danmarks få dominikanska nunnekloster på platsen. Klosterkyrkan i den södra flygeln är fortfarande bevarad från den ursprungliga byggnaden och vittnar om platsens medeltida arv. Idag bebos slottet av familjen Reedtz-Thott och huvudbyggnaden består av tre kulturminnesmärkta flyglar. Den norra flygeln uppfördes omkring 1650 medan de östra och södra flyglarna färdigställdes runt 1750.

Slottsparken anlades under 1700-talet som en franskinspirerad barockträdgård med alléer och parterrer. Under 1800-talet omvandlades den till en engelsk landskapspark med öppna gräsmattor, vackra vyer och ståtliga träd. Den harmoniska miljön blev senare perfekt för anläggningen av den blomsterpark som idag lockar många besökare varje år.

På området finns även Danmarks enda slottsbryggeri, grundat 2008 av baronessan Helle Reedtz-Thott. I de historiska gårdsbyggnaderna från 1800-talet bryggs öl enligt traditionella recept med råvaror från Gavnøs egna marker – ett levande arv från den tid då nunneklostret var självförsörjande med både bröd och öl.

Under besöket provades sju olika ölsorter från slottsbryggeriet: Nordisk, Weiss, IPA, Stout, Jul, Påsk och Kloster. För att klara den uppskattade provningen delades varje flaska mellan tre personer, vilket gav alla möjlighet att njuta av smakerna och samtidigt hålla humöret på topp under den trevliga dagen.