Vi började med en välkomstdrink, ett mousserande vin från Sydafrika med för oss det konstiga namnet Pongrácz. Namnet är från en, till Sydafrika, invandrad Ungrare.

	Hello Africa

Därefter pratade vi om kombination vin och mat. Vad som passar tillsammans är naturligtvis vad man som person tycker om. Några riktlinjer kan vara att söt mat kräver sött vin. Till skaldjur väljer man företrädesvis ett torrt vitt vin. Ju kraftigare rött vin man har ju kraftigare och gärna lite gräddigare bör maten vara. Till stekt fisk kan man gärna välja ett lite lättare rött vin. Det är nästan alltid tillbehören som bestämmer vilket vin som är lämpligt. Viprovningen började med två vita viner av druvan Riesling från samma producent i tyska Rheingau. Det första var alkoholfritt och betydligt sötare. Det andra betydligt torrare. 

Öronen på helspänn - inget får missas	I väntan på provsmakning

Nästa vin var rött från druvan Pinotage vilken är Sydafrikas stora druva. Den hade en doft av kaffe och choklad och uppskattades av många.
Därefter smakade vi ett rött vin av druvan Syrha som kom från Rhondalen i Frankrike. Detta var betydligt strävare och kräver en kraftig maträtt. Det sista vinet kom också från Frankrike närmare bestämt från det berömda Bordeaux. Detta vin är ett så kallat Grand Cru vin vilket betyder hög klass. Deltagarna fick därefter gissa vilket vin av de tre röda som blir kvällens matvin. Det var naturligtvis olika meningar och önskemål. 

Fat från någon vinkällare i Bordeaux	Leif visar butelj med kvällens matvin

Kvällens matvin var det sista av de tre alltså vinet från Bordeaux.

Maten som serverades var helstekt fläskfilé med potatisgratäng, murkelsås och grönsaker
Till efterrätt serverades Pannacotta med hallon och blåbär. Kaffe och te.
Minglet vid borden fortsatte någon timme till och alla tycktes trivas

Mingel, Mingel

/Leif A