Ingredienser: 3 ägg, 2.25dl socker, 185g smält margarin, 2.25dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver. Florsocker till garnering.

Vispa ägg och socker krämigt. Blanda samman mjöl och bakpulver i en skål (mjölet ska vara av bra kvalitet, gärna Saltås vetemjölspecial men funkar givetvis med andra mjölsorter också). Rör ner mjölblandningen i äggblandningen, häll därefter i det smälta magarinet och rör ihop. (Det ska vara margarin ej smör då smöret blir för tungt och kakan "lyfter ej) Smöra och bröa en rund bakform, sätt in i ugnen i 35-40 min. i 175-180 graders ungsvärme. När kakan har svalnat pudra över florsocker. Lycka till!