10/4 Vinprovning med Kajsa Malmborg
24 personer samlades i Strädelängan för att lyssna på Kajsa Malmborgs presentation av röda och vita viner, italienska viner från Marche- och Pugliaregionerna. Kajsa hade arbetat på Systembolaget, men tröttnade och öppnade eget. Hennes firma Vinoqua importerar noga utvalda viner från Italien och säljer online till privata kunder. Under många resor till Italien har hon arbetat upp kontakter och hittat många små fina vingårdar. Med över 650 olika druvsorter är utbudet stort och vingårdarna vårdar traditionerna och producerar hållbart.
Vi började med välkomstbubbel Emmanuel Maria, Passerina Vino Spumante, gott.
Det första vita vinet, Con Vento luktade buxbom och hade en smörig eftersmak, vilket smakade lite annorlunda. Det första röda vinet Salice Salentino, tvåan Susumaniello och trean Marinus Rosso Piceno Superiore, som är storsäljaren, passade fint till tilltugget av ostar och charkuterier. Det blev många intressanta diskussioner över vin och dryckeskultur och många valde att beställa hem vin.