Månadsmöte 12 okt 2022
Månadsmötet gick i Kärlekens tecken – ”Konsten att njuta av Kemi”.

Rubriken i Lokaltidningen v 8 var ” Kärleksfull bok ger inblick i forskarvärlden”. Här blev vi intresserade och tog kontakt och det gick ju bra. Han bor för övrigt i Lödde, TV_kändisen från ”Fråga Lund”, och han tog sig en promenad till oss.
Professor Ulf Ellervik kom och intog scenen, utan vita rocken, alltså inget pyrotekniskt idag. Men väl fina bilder, som förklarade en del av professorns forskning vid Kemicentrum i Lund.

Olika smaker förenar sig genom molekyler ex. lakrits, inte salt el söt, drick ett glas torrt vin och det blir upplevelser i munhålan.
Dofter berättade han om ex. död fisk avger aminer.
Smak, Umami, den nya smaken finns i fisk, soya, sjögräs, kyckling, ostar mfl
Beska, finns i kaffe, en känsla av lite fara, bara lite, så slipper man ge sig ut och klättra i berg! Och mycket , mycket mer berättade Ulf. Blev du också nyfiken – köp en bok, han har givit ut ett flertal, det skall jag göra!

Vi var 143 ”Gillhögare” på plats denna fina höstdag. Vädret visade sig från sin bästa sida!
Tusen Tack styrelsen och vänner för att ni sätter fram stolar och ordnar så fint i salen och Tack till min kommitté för go´fika!
Vänligen
Renée Horndahl-Ason