Vi blev välkomnade av enhetschef Elin Grönwall som började med att ge lite information och vi blev även bjudna på fika.

Måltidscentrum ligger i Norrsten strax utanför Motala och invigdes för ungefär ett år sedan. Tidigare fanns denna del av måltidsverksamheten i lasarettskökets lokaler.

Man levererar ca 2000 portioner mat varje dag, till skolor, särskilt boende och hemtjänstmottagare.

Anläggningen uppfyller höga miljökrav och har Motalas största solcellsanläggning. Verksamheten ska vara rustad för att klara att vara utan el och vatten i 7 dagar.

Reservmat (frystorkad) har köpts in, hela 50 000 portioner.

Efter genomgången fick vi en rundvandring och vi besökare fick mössor, skyddsrockar och skoskydd att använda enligt gällande hygiennormer. Vi fick se de flesta delarna av verksamheten, dock pågick ingen matlagning (sker huvudsakligen på förmiddagarna).

En intressant eftermiddag där vi blev imponerade av att allt verkade fungera, från leverans av råvaror till utsändning av färdig mat, antingen i kantiner eller i portionsförpackade matlådor till de som har hemtjänst.

Vid pennan Anita Larsson