10 januari

Äntligen dags för matlagning igen.
Vi började året på bästa sätt genom att fira vår Jan som precis trätt in i åttiotalet med champagne o lite tilltugg.
När hyllningarna var avklarade tog vi itu med kvällens måltid bestående av  Snabbrimmad lax med dillstuvad potatis till varmrätt.
Intensiva diskussioner föregick då recepter var lite otydligt betr tillagningen av potatisen. 
Resultatet blev trots det mycket lyckat och gott.
Till dessert serverades Äppelpaj med rårörd vaniljsås. Ett lite annorlunda sätt att servera detta på men ojojojo vad gott.
Vi tackar Bengt för utsökta recept, o givetvis väl valda drycker.
Vi ses igen den 8 febr för nya kulinariska upplevelser.

Text o bild: Samuel Axelsson

Fler Gubbröriga bilder

7 mars

Dags för nya kulinariska upplevelser. Denna gång stod Jan för recepten, o nu fick vi en utmaning.

Nu skulle det tillagas stekt ankbröst. Till detta blev det en plommonsås som verkligen satte kunskaperna på prov, många ingredienser med bl.a. egengjord kryddblandning "Five spices".
Till förrät lagades "Grillade pilgrimsmusslor med het salsa". Ankan serverades med plommonsåsen, sriracha majo, salladslök, gurka o jasminris. Fantastiskt gott.
Till kaffet överraskade Jan med en egengjord hallongrotta av yppersta klass.
Synd om Sten som inte kunde vara med utan kasade plank i Dolomiterna.
En toppenkväll..
Text o foto:Samuel Axelsson

15 maj

Vi samlades i Samuels fritidshus för att tilaga vårens sista meny som bestod av:

Asiatisk toast skagen
Grillad entrecote med rödvinssås o rotselleripuré.
Key lime paj

Detta avnjöts med lämplig dryck i den ljumma majkvällen.
Många långa o innerliga diskussioner o mycket skratt vidtog o när vi drog oss tillbaka för
natten var alla nöjda o glada.

Vi ses igen den 11 september.