Provsmakning, historia och rundvandring.
25 kaffemostrar från SPF Seniorerna Ullevi mötte upp utanför Kahls Kaffe. 
Spännande. Alla gillar ju kaffe.
- Ja, skrattar Åsa Bergman. Till och med min hund, Rumle, älskar kaffe.
Mats Nilsson - tidigare vd - på Kahls Kaffe välkomnade oss. Sprängfylld med anekdoter från kaffeplantage runt om i världen och avslöjade också varför det inte längre doftade härligt kaffe över Högsbo industriområde. - Miljökontoret.

Kahls historia börjar 1911. Mats farfar - Carl Birger Nilsson - tog ett lån på 50 kronor av storebror Johan, för att köpa ett parti kaffe för att sälja till hemmafruarna i Haga. 1915 öppnades den första butiken på Nordenskiöldsgatan 23. Fler butiker blev det och som mest fanns det tio butiker runt omkring i Göteborg. 1955 emigrerade Gunnar Nilsson - Mats pappa - till Brasilien. Väl hemma övertog han rosteriet. Året var1965. - Pappa anställde säljare. Det var något nytt på den tiden.

I det stora rosteriet producerar man numera 55 olika sorters kaffe. Vi får smaka på fem av dem. Och smaken är som baken - många tyckte olika. Det finns ingen självklar favorit. Och inget är rätt eller fel enligt Mats. - Alla har vi unika smaklökar, förklarar han och berättar att vi svenskar gör slut på åtta till tio kilo per år och person. Det vill säga tre till fyra koppar kaffe per dag.
- Är kaffe vanebildande? Finns det något ämne som gör att man blir beroende, undrar Anders Jegerfalk – den enda kaffemorbrorn i sällskapet.
- Nej, tyvärr ler Mats, som gärna vill öka produktionen. - Det tar bara en vecka att bli av med kaffesuget.

Snart är det dags för rundtur i fabriken. Hygien är förstås A och O. Så innan rundvandring är det handtvätt, skotvätt och skyddskläder på som gäller. Klockor smycken i fickan. Inget får lämnas åt slumpen. Vi går upp- och nedför trappor likt ett blåklätt luciatåg medan Mats förklarar hur allt hänger ihop.
Kaffet anländer i förseglade containrar för att sedan rostas. Leverantörer finns bland annat i Brasilien, Colombia, Peru och Honduras. - Vi köper både från den lilla farmen och kooperativ med tusentals medlemmar. På fabriksgolvet är det liv och rörelse. Packmaskinerna går i ett. - Förr packade man för hand. Tog ett grepp med tre påsar med ena handen och två påsar med andra. Tiderna förändras.
- Kan man köpa Kahls på ICA, undrar någon.
- Nej, säger Mats. Vi är inriktade på andra affärsområden som till exempel offentlig sektor och hotell och restaurang/café ett annat affärsområde. Mats är också stolt över de 23 franchisingbutiker som etablerats runt om i landet bland annat på Torp köpcenter i Uddevalla. Efter drygt två timmar är det dags att säga tack och farväl med var sin goodiebag som kommer att komma väl till pass.

TEXT & BILD. MARIE CORNELIUSSON