Lördagen den 27 april åt 20 SPF-medlemmar från Falun vårmiddag på Solgårdskrogen i Nittsjö. En uppskattad och välsmakande meny serverades.

Maten tillagades utomhus av Jonathan, som tillsammans med sin australiensiska hustru Genevieve driver Solgårdskrogen. Jonathan presenterade deras affärsidé; lokala råvaror, säsonger och deras relationer direkt till producenterna styr vilka rätter som hamnar på menyn. Man har även byggt en styckbod som möjliggör att de kan köpa hela djur direkt från småproducenter och jägare. Han visade oss sedan runt i deras trädgård, där de odlar alla grönsaker som de serverar.

Före middagen besökte vi Nittsjö keramik, och några av oss kunde inte låta bli att handla.

Allt, till och med vädret, var på vår sida.

Elsie Karlsson