Asado är inte bara en grillmetod; det är en hörnsten i argentinsk kultur och ett älskat socialt evenemang. Denna traditionella sydamerikanska matlagningskonst har sina rötter i Argentinas pampas, där gauchos (sydamerikanska cowboys) tillagade sin mat över öppen eld.

Grillad ”flapsteak” av nöt, och marinerad genomstekt kycklinglårfilé, som bara gavs en grillyta från grillen, serverades tillsammans med grönsaker och chimichurri, som är den klassiska såsen som ofta serveras med Asado.

Som ”asador” fungerade grillmästarna Bernt Sjödin och Karl-Erik Morén.

”Asador” är respekterade figurer, som har kunskapen och färdigheten att tillaga köttet perfekt.

Maten föll seniorerna väl i smaken och alla syntes mätta och belåtna.

Som traditionen bjuder sysselsattes gästerna också med tipspromenad och lotteri med fina och uppskattade priser.

Frågorna hade förstås argentinaanknytning och som vanligt hög svårighetsgrad. Men ändå lyckades segrande lag pricka in alla rätt, vilket nog aldrig hänt tidigare!

Nu ser vi fram emot nästa tillfälle den 23 juli. Förhoppningsvis med varmare grader och sol.

//Ove Munther

Fler bilder från Grill & Mingel

• Asadorena övervakar grillningen.
• Här pågår tipspromenaden.
• Tur att vi kunde trivas inomhus.
• Gugge och Elisabeth kungör vinnarna i tipspromenaden.