Kalkonmiddag den 19 november
Kalkonmiddag på Ryssby Gymnasium 19 november
Kalkonmiddag 2024
SPF Berga har även i år besökt Ryssbygymnasiet och där fått avnjuta deras
härliga kalkonmiddag. Ca 80 personer bänkade sig i den trevligt uppdukade restaurangen där man
har vacker utsikt över Ryssbysjön. Eleverna gick runt och tog upp beställningar på drycker.
Sedan tog en av lärarna till orda. Han hälsade oss välkomna och berättade därefter om dagens meny som började med en liten aptitretare i form av skaldjursbuljong med curryskum. Därefter följde förrätten, bestående av en krämig soppa på höstsvamp, rökt vildandsbröst och sallad på äpple och kål. Själva varmrätten var kalkon på två sätt med mandelkrokett, sauté på rosenkål, bacon och schalottenlök samt tranbärssås.
Som avslutning på måltiden serverades äpple mille feuille, vaniljglass, mandelkaka med brynt
smör och rostade hasselnötter. Till detta serverades en kopp gott kaffe. Vi lät oss väl smaka
och kunde även i år konstatera att maten som bjuds lever upp till alla förväntningar.
Avslutningsvis kallades all ”personal”, dvs eleverna med sina lärare, in i restaurangen, där
Thage tackade dem för en utmärkt måltid och vi gäster gav dem en rungande applåd.
Med penna Lena Ivarsson